Upaya Peningkatan Literasi Sains Siswa melalui KIBUU (Kertas Indikator Boraks Ubi Ungu) pada Pembelajaran PBL konsep Zat Aditif Makanan
ABSTRAKSI
Wawat Septimawati,
M.Pd.
Guru SMPN 1 Jalaksana
Email : wspensana1819@gmail.com
Abstrak. Telah dilakukan
penelitin yang bertujuan untuk meningkatkan literasi sains siswa melalui KIBUU
(Kertas Indikator Boraks Ubi Ungu) pada konsep zat aditif makanan, yang tediri
dari lima indikator yaitu : 1) mengidentifikasi pendapat ilmiah yang valid, 2)
melakukan penelusuran literatur yang efektif, 3) memahami elemen-elemen desain
penelitian, 4) membuat grafik/tabel secara tepat dari data, dan 5) melakukan
inferensi, prediksi dan penarikan kesimpulan. Adapun latar belakang masalah
dari penelitian ini adalah rendahnya nilai literasi sains siswa negara
Indonesia berdasarkan hasil PISA, kemampuan literasi sains sangat penting
sebagai bekal siswa dalam kehidupannya di masa mendatang menjadi sumber daya
manusia seutuhnya. Solusi yang tepat adalah menggunakan pembelajaran berbasis
literasi sains dengan dukungan media, untuk konsep zat aditif makanan digunakan
KIBUU (Kertas Indikator Boraks Ubi Ungu). Penggunaan KIBUU pada pembelajaran zat
aditif makanan menggunakan PBL, desain penelitian yang digunakan adalah quasy eksperimen non equivalen control group desain. Sampel yang digunakan adalah dua kelas dari populasi kelas
VIII SMPN 1 Jalaksana, kelas eksperimen menggunakan KIBUU dalam pembelajaran
PBL konsep zat aditif makanan, sedangkan kelas kontrol menggunakan diskusi
kelompok seperti yang bisa dilakukan oleh guru. Instrumen yang digunakan adalah
lembar observasi untuk aktivitas pembelajaran PBL dan tes tulis uraian untuk mengukur lima indikator literasi
sains yang diadaptasi dari tiga
kompetensi Gormally et all (2012). Data
literasi sains diolah dengan chi kuadrat dan uji t. Hasil uji literasi
awal kedua kelas atau pretest kedua
kelas memiliki nilai yang tidak jauh berbeda pada kelima indikator, setelah
diberi perlakuan kelas eksperimen mengalami peningkatan kemampuan literasi pada
semua indikator rata-rata kenaikan 55, demikian pula pada ketiga kompetensinya
mengalami kenaikan pula pada rata-rata 52,22. Data selanjutya diuji t pada dk =
58 dengan taraf kepercayaan 5%, t hitung sebesar 16,35 > t tabel (2,021),
maka dapat dismpulkan bahwa penggunaan KIBU pada pembelajaran zat makanan dapat
meningkatkan literasi sains siswa.
Kata kunci : KIBUU, PBL, Literasi Sains
Kerangka Berpikir :